- Giải Hóa Học Lớp 12
- Sách giáo khoa hóa học lớp 12
- Giải Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
- Giải Sách Bài Tập Hóa Lớp 12
- Sách Giáo Viên Hóa Học Lớp 12
- Sách Giáo Viên Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
- Sách Bài Tập Hóa Học Lớp 12
- Sách Bài Tập Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
Củng cố kiến thức về cấu trúc phân tử và các tính chất hoá học điển hình của một số cacbohiđrat tiêu biểu. Cấu trúc phân tử a) Glucozơ và fructozơ (C6H12O6) b) Saccarozơ (C12H22O11 hoặc C6H14O6-O-C6H14O6). Các của gốc O-glucozơ nối với C3 của gốc B-fructozơ qua nguyên tử O (Cl-O-C2). Trong phân tử không còn nhóm OH hemiaxetal nên không mở vòng được.c)Mantozơ (C2H22O11) hai gốc O-glucozơ nối với nhau bởi liên kết O-1,4-glicozit trong phân tử còn nhóm OH hemiaxetal nên có thể mở vòng tạo thành nhóm CH-O.d)Tinh bột (C4H100s),Amilozơ: polisaccarit không phân nhánh, do các mắt Xích 0-glucozơ nối với nhau bởi liên kết O-1,4-glicozit.Amilopectin: polisaccarit phân nhánh, do các mắt xích 0-glucozơ nối với nhau bởi liên kết O-1,4-glicozit, phân nhánh ở chỗ có liên kết C-1, 6-glicozit.51e) Xenlulozơ (C4H10Os) : Polisaccarit không phân nhánh do các mắt xích B-glucozơ nối với nhau bởi liên kết B–1,4-glicozit.2. Tính chất hoá họcGlucozo Fructozo Saccarozo Mantozo Tinh bột. Xenlulozơ+ {Ag: NHS)JOH Ag’+ Ag CH4OHHC Miletygiucozia dd mälu ddimau did màu dd màuCu(OH). xanhlann xanham xanhlann xanh lam CH-COO χeniυ O2O (CH-CO). traretatH xenuilozo NOHSO. Πη τralHi. O’H’. o: glucozo glucozo gUCOZO”’: (+) có phản ứng, không yêu cầu viết sản phẩm:(-) không có phản ứng.II – BAI TÂP1. Đốt cháy một hợp chất hữu cơ co 6 nguyên tử C trong phân tử thu được CO2 và H2O theo tỉ lệ mol 1: 1. Hợp chất đó có thể là hợp chất nào trong các hợp chất dưới đây, biết rằng số mol oxi tiêu thụ bằng số mol CO2 thu được ?A. Glucozo C6H12O6B. Xiclohexanol CeH2OC. Axit hexanoic C5H11COOHD. Hexanal CeH2O 2. Ghi Đ (đúng) hoặc S (sai) vào ô vuông ở Cuối mỗi nội dung sau:A. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng vị giácB. Dung dịch mantozơ có tính khử vì đã bị thuỷ phân thành glucozơC. Tỉnh bột và xenlulozơ không thể hiện tính khử vì trong phân tử hầu như không có nhóm OH hemiaxetal tự do.D. Tĩnh bột có phản ứng màu với iot vì có cấu trúc vòng xoắn5 2Hãy viết Công thức phân tử và Công thức cấu tạo thu gọn (ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng) của glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, tỉnh bột và xenlulOzơ (nếu có). Phần lớn glucozơ do cây xanh tổng hợp ra trong quá trình quang hợp là để tạo ra xenlulozơ. Biết rằng một cây bạch đàn 5 tuổi có khối lượng gỗ trung bình là 100 kg Chúsa 50%, XenilulozO. a) Tính xem 1 ha rừng bạch đàn 5 tuổi mật độ 1 cây/20mo đã hấp thụ được bao nhiêu m3 CO2 và giải phóng ra bao nhiêu m3 O2 để tạo ra xenlulozơ. xenlulozơ và 5% phụ gia) thì sẽ t tấn giấy. của quá trình là 80% tính theo lượng xenlulozơ ban đầu.b). Nếu dùng toàn bộ gỗ từ 1 ha bạch đàn nói trên để sản xuất giấy (giả sử chứa 95% Tính khối lượng ancol etylic thu được từ: a). Một tấn ngô chứa 65% tinh bột, hiệu suất cả quá trình đạt 80%.b). Một tấn mùn cưa chứa 50% xenlulozơ, hiệu suất cả quá trình đạt 70%.