Chương 5: Tiêu hóa

Xem toàn bộ tài liệu Lớp 8: tại đây

Giải Vở Bài Tập Sinh Học 8 – Bài 26: Thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt giúp HS giải bài tập, cung cấp cho học sinh những hiểu biết khoa học về đặc điểm cấu tạo, mọi hoạt động sống của con người và các loại sinh vật trong tự nhiên:

    I – Bài tập lí thuyết

    Bài tập 1 (trang 68 VBT Sinh học 8): Enzim trong nước bọt có tên là gì? Enzim trong nước bọt có tác dụng như thế nào với tinh bột?

    Trả lời:

    – Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.

    – Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.

    Bài tập 2 (trang 68 VBT Sinh học 8): Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện độ pH và nhiệt độ nào?

    Trả lời:

    – Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ tº = 37ºC.

    II – Bài tập kĩ năng

    Bài tập 1 (trang 68 VBT Sinh học 8): Trình bày lại các bước thí nghiệm xác định vai trò và điều kiện hoạt động của enzim trong nước bọt.

    Trả lời:

    – Bước 1: Chuẩn bị vật liệu cho các ống nghiệm:

         + Ống A: 2ml hồ tinh bột      + 2ml nước lã

         + Ống B: 2ml hồ tinh bột      + 2ml nước bọt

         + Ống C: 2ml hồ tinh bột      + 2ml nước bọt đã đun sôi

         + Ống D: 2ml hồ tinh bột      + 2 ml nước bọt      + vài giọt HCl (2%)

    – Bước 2: Tiến hành thí nghiệm

         + Dùng giấy đo pH trong các ống nghiệm

         + Đặt thí nghiệm theo hình 26 SGK trang 85

    – Bước 3: Kiểm tra kết quả thí nghiệm

         + Chia phần dung dịch trong các ống thành 2 phần bằng nhau:

    Ống A: thành Ống A1 và Ống A2

    Ống B: thành Ống B1 và Ống B2

    Ống C: thành Ống C1 và Ống C2

    Ống D: thành Ống D1 và Ống D2

         + Dùng thuốc thử để kiểm tra kết quả biến đổi trong các ống nghiệm

    Lô 1: Thêm vào mỗi ống A1, B1, C1, D1 vài giọt dung dịch iot (1%).

    Lô 2: Thêm vào mỗi ống A2, B2, C2, D2 vài giọt dung dịch Strôme rồi đun sôi trên ngọn lửa đèn cồn.

    Bài tập 2 (trang 69 VBT Sinh học 8): So sánh kết quả giữa những ống thí nghiệm nào cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường?

    Trả lời:

    – So sánh kết quả ống nghiệm A và B cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường.

    Bài tập 3 (trang 69 VBT Sinh học 8): So sánh kết quả giữa những ống nghiệm nào cho phép ta nhận xét về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt?

    Trả lời:

    – So sánh kết quả ống nghiệm B với C cho phép ta nhận xét:

         + Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở nhiệt độ 37ºC.

         + Enzim trong nước bọt bị phá hủy ở nhiệt độ 100ºC.

    – So sánh kết quả ống nghiệm B với D cho phép ta nhận xét:

         + Enzim trong nước bọt hoạt động tốt ở độ pH = 7.

         + Enzim trong nước bọt không hoạt động tốt ở độ PH axit.

     

    Bài giải này có hữu ích với bạn không?

    Bấm vào một ngôi sao để đánh giá!

    Đánh giá trung bình 5 / 5. Số lượt đánh giá: 1096

    Chưa có ai đánh giá! Hãy là người đầu tiên đánh giá bài này.

    --Chọn Bài--

    Tài liệu trên trang là MIỄN PHÍ, các bạn vui lòng KHÔNG trả phí dưới BẤT KỲ hình thức nào!

    Tải xuống