Xem toàn bộ tài liệu Lớp 6 – Kết Nối Tri Thức: tại đây

Bài tập KHTN 6: Dụng cụ nào được sử dụng để quan sát vi khuẩn.

A. Kính lúp                    B. Kính hiển vi

C. Kính soi nổi               D. Kính viễn vọng

Lời giải:

Đáp án: B

Vì vi khuẩn là cơ thể đơn bào rất nhỏ bé nên cần phải sử dụng kỉnh hiển vi để quan sát chúng.

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 6 tại

Bài tập KHTN 6: Nước được sử dụng làm sữa chua là?

A. Nước lạnh                  B. Nước đung sôi để nguội

C. Nước sôi                   D. Nước đun sôi để nguội đến khoảng 50ºC

Lời giải:

Đáp án: D

Cần sử dụng nước đun sôi để nguội đến khoảng 50ºC để tạo nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn lactic phát triển và sinh sản.

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 6 tại

Bài tập KHTN 6: Trước khi quan sát vi khuẩn trong sữa chua, cần để sữa chua ở nhiệt độ phòng (khoảng 25ºC). Em hãy giải thích cơ sở của việc làm trên.

Lời giải:

Khi để sữa chua trong tủ lạnh, vi khuẩn lactic bị ức chế hoạt động nên sẽ khó quan sát hơn. Để ở nhiệt độ phòng sẽ khiến cho vi khuẩn hoạt động trở lại và dễ quan sát hơn.

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 6 tại

Bài tập KHTN 6: Trong các bước làm sữa chua, sau khi đã tạo được hỗn hợp gồm nước (hoặc sữa tươi) ấm, sữa đặc có đường và sữa chua, chúng ta cần phải ủ ấm hỗn hợp. Bằng kiến thức đã học, em hãy giải thích tại sao cần phải ủ ấm hỗn hợp đó. Nếu không ủ ấm thì có tạo được sản phẩm đạt chất lượng hay không?

Lời giải:

– Cần ủ ấm hỗn hợp làm sữa chua để tạo điều kiện thích hợp cho vi khuẩn lactic sinh sôi và phát triển.

– Nếu hỗn hợp không được ủ ấm thì hỗn hợp sẽ không đông được và không có vị chua dịu đặc trưng do vi khuẩn lactic không sinh sản và phát triển đủ số lượng dẫn đến sản phẩm của chúng ta sẽ không đạt tiêu chuẩn.

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 6 tại

Bài tập KHTN 6: Em hãy chia sẻ cảm nhận về sản phẩm sữa chua của nhóm mình (độ sánh, vị chua…)

Lời giải:

– Sản phẩm của nhóm em đã có vị chua khá ngon miệng tuy nhiên vẫn chưa được sánh.

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 6 tại