Xem toàn bộ tài liệu Lớp 6: tại đây
Sách giải bài tập công nghệ 6 – Bài 23: Thực hành -Xây dựng thực đơn giúp HS giải bài tập, lĩnh hội các kiến thức, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào thực tế cần khơi dậy và phát huy triệt để tính chủ động, sáng tạo của học sinh trong học tập:
I. Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày
Mỗi học sinh lập thực đơn cho gia đình dùng trong một ngày (làm tại lớp) và nộp cho giáo viên nhận xét, đánh giá, rút kinh nghiệm.
Hướng dẫn: Thực ăn cho một bữa ăn tối:
– Canh cá nấu
– Thịt lợn rang
– Thịt bò xào
– Nộm gió chuối + lạc (đậu phộng)
II. Thực đơn cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ
Câu hỏi: (trang 113 sgk Công nghệ 6): So sánh các bữa cỗ, bữa tiệc với các bữa ăn thường ngày, em có nhận xét gì?
Trả lời:
Các bữa cỗ, bữa tiệc gia đình có nhiều món ăn hơn các bữa ăn thường ngày.
Lập 1 hoặc 2 thực đơn ngay tại lớp để rút kinh nghiệm:
Hướng dẫn:
– Xôi gấc
– Thịt lợn rang
– Bánh trưng rán
– Giò lụa
– Chả cá
– Cá
– Thịt bò xào
– Nem tai
– Dưa hấu
