Xem toàn bộ tài liệu Lớp 12: tại đây
- Giải Hóa Học Lớp 12
- Sách giáo khoa hóa học lớp 12
- Sách giáo khoa hóa học nâng cao lớp 12
- Giải Sách Bài Tập Hóa Lớp 12
- Sách Giáo Viên Hóa Học Lớp 12
- Sách Giáo Viên Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
- Sách Bài Tập Hóa Học Lớp 12
- Sách Bài Tập Hóa Học Lớp 12 Nâng Cao
Giải Bài Tập Hóa Học 12 – Bài 8: Xenlulozơ (Nâng Cao) giúp HS giải bài tập, cung cấp cho các em một hệ thống kiến thức và hình thành thói quen học tập làm việc khoa học, làm nền tảng cho việc phát triển năng lực nhận thức, năng lực hành động:
Bài 1 (trang 49 sgk Hóa 12 nâng cao): Xenlulozo không phản ứng với các tác nhân nào dưới đây?
A. HNO3 đặc/H2SO4 đặc/to
B. H2/Ni
C. Cu(OH)2 + NH3
D. (CS2 + NaOH)
Lời giải:
Đáp án B
Bài 2 (trang 49 sgk Hóa 12 nâng cao): Chọn một phương án đúng để điền từ hoặc cụm từ vào chỗ trống của các câu sau đây :
Tương tự tinh bột, xenlulozo không có phản ứng ….(1)… và có phản ứng …(2)… trong dung dịch axit thành …(3)
| A | B | C | D | |
| (1) | Tráng bạc | Thủy phân | Khử | Oxi hóa |
| (2) | Thủy phân | Tráng bạc | Oxi hóa | Este hóa |
| (3) | glucozo | fructozo | saccarozo | mantozo |
Lời giải:
Đáp án A
Bài 3 (trang 50 sgk Hóa 12 nâng cao): a. Hãy so sánh cấu trúc phân tử của xenlulozo với amilozo và amilopectin
b. Vì sao sợi bông vừa bền chắc vừa mềm mại hơn so với sợi bún khô, mì khô, miến khô
Lời giải:
a. Xenlulozo có cấu trúc không phân nhánh và không xoắn, còn tinh bột là hỗn hợp của hai polisacarit : amilozo không phân nhánh, không duỗi thẳng mà xoắn thành hình lò xo, mỗi vòng xoắn gồm 8 mắt xích α-glucozo và amilopectin có cấu tạo phân nhánh
b. Sợi bông chủ yếu gồm xenlulozo, có tính chất mềm mại bền chắc hơn sợi mì, miến, bún khô(tinh bột) vì cấu tạo hóa học của chúng khác nhau
Bài 4 (trang 50 sgk Hóa 12 nâng cao): a. Vì sao dùng xenlulozo để chế biến thành sợi thiên nhiên và sợi nhân tạo, mà không dùng tinh bột
b. Vì sao khi để rớt H2SO4 đậm đặc vào quần áo vài sợi bông, chỗ vải đó bị đen lại và thủng ngay, còn khi bị rớt HCl vào vải thì mủn dần rồi mới bục ra
Lời giải:
a. Xenlulozo có cấu trúc không phân nhánh và không xoắn, có độ bền cơ học bền nhiệt cao hơn so với tinh bột do đó được dùng để chế tạo sợi thiên nhiên và nhân tạo
b. Khi để rớt H2SO4 đậm đặc vào vải bằng sợi bông, chỗ vải đó bị đen lại và thủng ngay do axit sunfuric đậm đặc hút nước mạnh và làm xenlulozo bị than hóa :
(C6H10O5)n + H2SO4 đặc → 6nC + H2SO4.5nH2O
Khi để rớt HCl vào vải bằng sợi bông, xenlulozo bị thỷ phân dưới xúc tác là axit vô cơ nên dần mùn ra sau đó mới bị bục
Bài 5 (trang 50 sgk Hóa 12 nâng cao): Viết các phương trình hóa học điều chế xenlulozo diaxetat và xenlulozo triaxetat từ xenlulozo và andehit axetic (CH3CO)2O có mặt H2SO4, biết rằng phản ứng còn sinh ra axit axetic
Lời giải:
Bài 6 (trang 50 sgk Hóa 12 nâng cao): Phân tử khối của xenlulozo trong khoảng 1000000 – 2400000. Hãy tính gần đúng số mắt xích (C6H10O5)n và chiều dài mạch xenlulozo theo đơn vị mét, biết rằng chiều dài mỗi mắt xích C6H10O5 khoảng 5 Ao (1m = 1010Ao)
Lời giải:
Phân tử khối của xenlulozo : 162n.
Với M = 1.000.000 ⇒ n = 1000000/162 mắt xích.
⇒ Chiều dài mạch xenlulozo là:
Với M = 2.400.000 ⇒ n = 2400000/162 mắt xích.
⇒ Chiều dài mạch xenlulozo là:
Chiều dài mạch xenlulozo trong khoảng 3,0864.10-6m – 7,4074.10-6m