Xem toàn bộ tài liệu Lớp 9: tại đây

Xem thêm các sách tham khảo liên quan:

• Sách giáo khoa hóa học lớp 9
• Giải Hóa Học Lớp 9
• Sách Giáo Viên Hóa Học Lớp 9
• Sách Bài Tập Hóa Học Lớp 9

Giải Sách Bài Tập Hóa Học 9 – Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ giúp HS giải bài tập, cung cấp cho các em một hệ thống kiến thức và hình thành thói quen học tập làm việc khoa học, làm nền tảng cho việc phát triển năng lực nhận thức, năng lực hành động:

Bài 52.1 trang 60 Sách bài tập Hóa học 9: Phát biểu đúng là :

A. Tinh bột và xenlulozơ dễ tan trong nước.

B. Tinh bột dễ tan trong nước còn xenlulozơ không tan trong nước.

C. Tinh bột và xenlulozơ không tan trong nước lạnh nhưng tan trone nước nóng.

D. Tinh bột không tan trong nước lạnh nhưng tan một phần trong nước nóng. Còn xenlulơzơ không tan trong cả nước lạnh và nước nóng.

Lời giải:

Đáp án D.

Bài 52.2 trang 60 Sách bài tập Hóa học 9: Từ tinh bột và các hoá chất cùng các điều kiện cần thiết, hãy viết các phương trình hoá học để điều chế etyl axetat

Lời giải:

Các chất được điều chế theo sơ đồ sau :

(C₆H₁₀O₅)_n → C₆H₁₂O₆ → C₂H₅OH → CH₃COOH → CH₃COOC₂H₅.

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O ^to→ nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ ^to→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

C₂H₅OH + O₂ ^to→ CH₃COOH + H₂O

CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Bài 52.3 trang 60 Sách bài tập Hóa học 9: Tinh bột được tạo ra trong cây xanh theo phương trình hoá học sau :

Hỏi để tạo thành 8,1 tấn tinh bột, cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu tấn khí CO₂ và giải phóng bao nhiêu tấn oxi. Từ số liệu trên, em có suy nghĩ gì về tác dụng của cây xanh với môi trường.

Lời giải:

6nCO₂ + 5nH₂O ^a/s→ (C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂

6n.44(g)    162n(g)    6n.32(g)

?tấn    8,1 tấn    ? tấn

m_CO2 = 8,1.6n.44/162n = 13,2 tấn

m_O2 = 8,1.6n.32/162n = 9,6 tấn

Bài 52.4 trang 60 Sách bài tập Hóa học 9: Để sản xuất đường glucozơ, người ta đi từ tinh bột dựa trên phương trình hoá học của phản ứng sau

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O ^axit → nC₆H₁₂O₆

Biết hiệu suất của quá trình là 80%.

a) Tính lượng glucozơ thu được từ 1 tấn tinh bột

b) Để thu được 1 tấn glucozơ cần bao nhiêu tấn tinh bột ?

Lời giải:

Phản ứng điều chế glucozơ từ tinh bột:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O ^axit → nC₆H₁₂O₆

Vậy cứ 162n tấn tinh bột → 180n tấn glucozơ

1 tấn → x tấn

x = 180n/162n = 10/9 tấn

Vì hiệu suất đạt 80% nên khối lượng glucozơ thu được là:

10/9 x 80/100 = 8/9 tấn

Khối lượng tinh bột cần dùng để thu được 1 tấn glucozơ là:

y = 16n.100/ (180n.80) = 9/8 = 1,125 tấn