Xem toàn bộ tài liệu Lớp 10: tại đây
Bài 1 trang 43 SBT Công nghệ 10: Chọn phương án trả lời đúng cho các câu sau:
Bài 1.1 trang 43 SBT Công nghệ 10: Bảo quản thóc, ngô bằng phương pháp nào?
A. Phương pháp đổ rời, phương pháp đóng bao trong nhà kho.
B. Phương pháp truyền thống (đựng thóc, ngô vào chum, vại, bồ, cót…).
C. Phương pháp bảo quản trong các silô liên hoàn có sự điều khiển bằng máy tính.
D. Cả A, B và C.
Lời giải:
Đáp án D
Bài 1.2 trang 44 SBT Công nghệ 10: Nhà kho bảo quản thóc, ngô cần đảm bảo những yêu cầu gì?
A. Tường khô xây bằng gạch, mái kho lợp ngói.
B. Có gầm thông gió dưới sàn.
C. Nhà kho xây bằng gạch, có gầm thông gió ở dưới sàn, mái vòm cuốn có trần để cách nhiệt. Kho thuận tiện cho việc cơ giới hóa xuất nhập và các thiết bị phục vụ cho bảo quản.
D. Nhà kho phải cao ráo, thoáng mát, ngăn chia thành nhiều gian.
Lời giải:
Đáp án C
Bài 2 trang 43 SBT Công nghệ 10: Điền nội dung quy trình bảo quản thóc, ngô theo mẫu sơ đồ sau:
Lời giải:
Đang biên soạn
Bài 3 trang 44 SBT Công nghệ 10: Trình bày quy trình bảo quản sắn lát khô và quy trình bảo quản khoai lang tươi (bằng sơ đồ).
Lời giải:
Đang biên soạn
Bài 4 trang 44 SBT Công nghệ 10: Kể tên các phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi. Phương pháp nào được áp dụng phổ biến?
Lời giải:
Đang biên soạn
Bài 5 trang 44 SBT Công nghệ 10: Trình bày bằng sơ đồ quy trình bảo quản rau, hoa, quả tươi bằng phương pháp lạnh.
Lời giải:
Đang biên soạn
Để học tốt Công nghệ lớp 10, dưới đây liệt kê các bài giải bài tập Sách bài tập Công nghệ 10 Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá. Bạn vào tên bài hoặc Xem lời giải để theo dõi bài giải sbt Công nghệ lớp 10 tương ứng.
Để học tốt Công nghệ lớp 10, dưới đây liệt kê các bài giải bài tập Sách bài tập Công nghệ 10 Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm. Bạn vào tên bài hoặc Xem lời giải để theo dõi bài giải sbt Công nghệ lớp 10 tương ứng.
Để học tốt Công nghệ lớp 10, dưới đây liệt kê các bài giải bài tập Sách bài tập Công nghệ 10 Bài 45: Thực hành: Chế biến xi rô từ quả. Bạn vào tên bài hoặc Xem lời giải để theo dõi bài giải sbt Công nghệ lớp 10 tương ứng.
1. Trình bày phương pháp chế biến xi rô từ quả (quả mơ).
2. Muốn đảm bảo chất lượng của xi rô, trong quá trình chế biến cần lưu ý những yêu cầu gì?