Danh sách các nội dung

• Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
• Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
• Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
• Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá
• Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm
• Bài 45: Thực hành: Chế biến xi rô từ quả
• Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản
• Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
• Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản
• Ôn tập chương 3